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2019-01-06, 02:42 AM
豐洲市場首辦新年黑鮪魚競標 拍出3億3360萬日圓新高紀錄
新頭殼newtalk |蕭咏詩 綜合報導
2019年1月5日
[新頭殼newtalk] 日本東京築地市場熄燈後遷址到豐洲市場，豐洲市場今（5）天首度舉辦新年黑鮪魚競標，拍出3億3360萬日圓（約新台幣9660萬元）新高紀錄。
競標的巨型鮪魚重量達278公斤，喊到3億3660萬日圓的高價，同時也是築地遷址前在2013年創下1億5540萬日圓紀錄的兩倍多。
據法新社報導，這尾黑鮪魚是在日本北海岸捕到的。
自封「鮪魚王」的壽司企業家木村清是這場拍賣的得標者，他說，自己買到了一尾好鮪魚，不過這個價格比原先想像的還要高。
築地市場曾是世界最大的魚市場，也是東京的熱門景點，附近圍繞著許多餐廳和商家。築地市場在1935年開幕，以每天清晨鮪魚拍賣聞名，魚貨來自世界各地，從米其林星級壽司主廚到一般雜貨店，人人都會到此買海鮮。特別是在新年的首場拍賣會上，批發商和壽司大亨會為最大最好的魚以天價成交。
但因作為2020東京奧運會重建計劃的一部分，加上許多人認為此處破舊和過於擁擠，所以不得不進行搬遷。築地市場的搬遷也曾遭到工人抵制，一些家族世世代代在這裏維生。新址曾是東京瓦斯公司用地，搬遷工作也因為污染方面的擔憂而一度被推遲。豐州市場最終於去年10月11日開始營業。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B1%90%E6%B4%B2%E5%B8%82%E5%A0%B4%E9%A6%96%E8%BE%A6%E6%96%B0%E5%B9%B4%E9%BB%91%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E7%AB%B6%E6%A8%99-%E6%8B%8D%E5%87%BA%E7%AF%89%E5%9C%B0%E6%9C%80%E9%AB%98%E7%B4%80%E9%8C%84%E5%85%A9%E5%80%8D-033021903.html
新頭殼newtalk |蕭咏詩 綜合報導
2019年1月5日
[新頭殼newtalk] 日本東京築地市場熄燈後遷址到豐洲市場，豐洲市場今（5）天首度舉辦新年黑鮪魚競標，拍出3億3360萬日圓（約新台幣9660萬元）新高紀錄。
競標的巨型鮪魚重量達278公斤，喊到3億3660萬日圓的高價，同時也是築地遷址前在2013年創下1億5540萬日圓紀錄的兩倍多。
據法新社報導，這尾黑鮪魚是在日本北海岸捕到的。
自封「鮪魚王」的壽司企業家木村清是這場拍賣的得標者，他說，自己買到了一尾好鮪魚，不過這個價格比原先想像的還要高。
築地市場曾是世界最大的魚市場，也是東京的熱門景點，附近圍繞著許多餐廳和商家。築地市場在1935年開幕，以每天清晨鮪魚拍賣聞名，魚貨來自世界各地，從米其林星級壽司主廚到一般雜貨店，人人都會到此買海鮮。特別是在新年的首場拍賣會上，批發商和壽司大亨會為最大最好的魚以天價成交。
但因作為2020東京奧運會重建計劃的一部分，加上許多人認為此處破舊和過於擁擠，所以不得不進行搬遷。築地市場的搬遷也曾遭到工人抵制，一些家族世世代代在這裏維生。新址曾是東京瓦斯公司用地，搬遷工作也因為污染方面的擔憂而一度被推遲。豐州市場最終於去年10月11日開始營業。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B1%90%E6%B4%B2%E5%B8%82%E5%A0%B4%E9%A6%96%E8%BE%A6%E6%96%B0%E5%B9%B4%E9%BB%91%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E7%AB%B6%E6%A8%99-%E6%8B%8D%E5%87%BA%E7%AF%89%E5%9C%B0%E6%9C%80%E9%AB%98%E7%B4%80%E9%8C%84%E5%85%A9%E5%80%8D-033021903.html