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2015-05-17, 11:46 AM
台灣紅色蔬果攝取缺最大 恐增肺疾
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2015年3月17日
華人健康網粉絲團
你知道植物營養素攝取不夠，可能對健康造成什麼巨大的影響嗎？中央研究院潘文涵博士最新發表研究發現，國內超過92％民眾的每日蔬果攝取未達及格標準，其中以紅色蔬果攝取缺最大，不足比例高達88％；全球的研究也發現，約3/4成年人沒有達到世界衛生組織（WHO）所建議的每日蔬果最低攝取量5份或400公克的標準，造成植物營養素攝取不足。國際知名植物營養素研究權威徐榮俊博士指出，亞洲人在紅色蔬果中所含的植物營養素鞣花酸的攝取量相對較低；鞣花酸不僅對消化、泌尿道健康有幫助，目前也已實驗證實，可能預防肺臟病變。
莓果類蔬果含有豐富的鞣花酸，不僅對消化、泌尿道健康有幫助，也能預防肺臟病變。
植物營養素攝取太少 易增加慢性病風險
一份由安麗紐崔萊健康機構委託進行、發表於《英國營養學期刊》（British Journal of Nutrition）的全球植物營養素攝取報告發現，在全球13個飲食地區中，60％至87％成年人蔬果攝取量未達WHO的建議標準，因此錯失許多重要植物營養素，以及帶來的健康效益。
韓國首爾大學藥學院生物化學系教授、紐崔萊科學諮詢委員徐榮俊博士表示，植物營養素是存在蔬菜水果中的有機化合物，均衡且足量攝取可發揮抗氧化、抗發炎、抗老化、抗癌、促進免疫系統和調控基因表現的健康效果；若攝取不足，首先會提高身體的氧化壓力，增加慢性發炎疾病、肥胖和癌症的風險。
原文出處 :
https://www.top1health.com/Article/80/23596#0517ma
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2015年3月17日
華人健康網粉絲團
你知道植物營養素攝取不夠，可能對健康造成什麼巨大的影響嗎？中央研究院潘文涵博士最新發表研究發現，國內超過92％民眾的每日蔬果攝取未達及格標準，其中以紅色蔬果攝取缺最大，不足比例高達88％；全球的研究也發現，約3/4成年人沒有達到世界衛生組織（WHO）所建議的每日蔬果最低攝取量5份或400公克的標準，造成植物營養素攝取不足。國際知名植物營養素研究權威徐榮俊博士指出，亞洲人在紅色蔬果中所含的植物營養素鞣花酸的攝取量相對較低；鞣花酸不僅對消化、泌尿道健康有幫助，目前也已實驗證實，可能預防肺臟病變。
莓果類蔬果含有豐富的鞣花酸，不僅對消化、泌尿道健康有幫助，也能預防肺臟病變。
植物營養素攝取太少 易增加慢性病風險
一份由安麗紐崔萊健康機構委託進行、發表於《英國營養學期刊》（British Journal of Nutrition）的全球植物營養素攝取報告發現，在全球13個飲食地區中，60％至87％成年人蔬果攝取量未達WHO的建議標準，因此錯失許多重要植物營養素，以及帶來的健康效益。
韓國首爾大學藥學院生物化學系教授、紐崔萊科學諮詢委員徐榮俊博士表示，植物營養素是存在蔬菜水果中的有機化合物，均衡且足量攝取可發揮抗氧化、抗發炎、抗老化、抗癌、促進免疫系統和調控基因表現的健康效果；若攝取不足，首先會提高身體的氧化壓力，增加慢性發炎疾病、肥胖和癌症的風險。
原文出處 :
https://www.top1health.com/Article/80/23596#0517ma